网红电饭煲蛋糕

作者： 阿婷52

下班闲暇时光， 动手做个手工蛋糕， 简单又实在，干净又健康。 热腾腾的，香味十足，松软好吃。

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 80克
• 玉米油 60克
• 白砂糖 100克
• 面粉 100克
• 生粉 1匙
• 白醋 3滴
• 食盐 3克

网红电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

用厨用称称好所有材料，再把蛋白蛋黄分开到两个盆中。

步骤 2

蛋黄+牛奶+玉米油+面粉+生粉，搅拌均匀细腻备用。

步骤 3

蛋白+食盐+白醋+白砂糖（分三次加入） 用打蛋器打发（至可竖筷子不倒）。

步骤 4

打发后的蛋白分次加入蛋黄中，同一方向翻拌均匀；轻震动盆排气。

步骤 5

电饭锅擦油，倒入调好的面糊，蛋糕键煮熟；关火焖10分钟即可。

网红电饭煲蛋糕的小贴士

1.白砂糖可根据喜好增加或减少，也可换红糖。 2.如果电饭煲没有蛋糕功能，可以煮40分钟关火。

菜谱创建时间：2020-03-30 13:23:59