开胃下饭•青椒豆豉

作者： hhh爱自给

开胃下饭，简单易做 希望大家喜欢😊

用料

• 青椒 五六个
• 豆豉 一包
• 大蒜 两瓣
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 味精 适量

开胃下饭•青椒豆豉的做法步骤

步骤 1

1.准备好要用的辣椒、豆豉、大蒜 2.将辣椒放在案板上拍扁切段（如果怕太辣就把辣椒籽挖掉） 3.把豆豉拆开倒入一个碗中加入刚好没过豆豉的水备用

步骤 2

4.起锅差不多七成热放入适量猪油，再放入准备好的大蒜末放入爆香（小火）后放入准备好的青椒转中火翻炒两分钟左右（这时候尽量把青椒炒的熟一些） 5.倒入准备好的豆豉转大火翻炒两分钟左右再放入适量的盐翻炒均匀

步骤 3

6.转小火尝一下味道（之前放盐的时候少放一些因为豆豉是咸的） 7.最后放入适量的味精翻炒均匀 8.找一个漂亮的碗装起来

开胃下饭•青椒豆豉的小贴士

1.辣椒不要选太辣的辣椒 2.大蒜爆香的时候一定注意火不要太大不然很容易焦 3.如果想要菜汤可以在放入豆豉之后放入一些清水 4.材料中的适量是根据自己的口味来加

菜谱创建时间：2020-03-30 13:22:52