鸡胸肉横着切,再竖着切成这样,记得别切断了,也可以直接划几刀,方便入味,也好看
放入蒜末,黑胡椒,一点点盐(爱吃淡的也可以不放,因为生抽也有咸味),一点生抽,料酒,拌匀
抓匀,备用,提前腌制,我是早上腌制好,中午午餐吃,其实挺容易入味的
锅里刷点点油,首选橄榄油,或者可以玉米油,调和油都可以,别放猪油,黄油哦
直接煎至两面金黄上色,翻拌两三次就可以,然后加入三分之一的水,盖盖,焖煮下,就可以起锅装盘了,很容易熟
我搭配吃的午餐,黑米饭,加上蔬菜,和需要的肉类蛋白,足够了哦~