鲜虾白菜年糕汤

作者： 蕊鑫0532

我也是这几年跟着南方微博博主开始吃年糕的。 知道年糕可以做汤，就开始按自己的喜好做起来。 女儿说，很鲜。 做法很简单。 把年糕换成面疙瘩，就是鲜虾白菜疙瘩汤。 加上鸡蛋，就是鲜虾白菜蛋花汤。 做饭其实很简单，自己学着搭配，最终做出属于自己家的味道。 声明:我的菜谱不适合新手，不喜勿喷！

用料

• 白菜 适量
• 虾 适量
• 年糕 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香菜 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量

鲜虾白菜年糕汤的做法步骤

步骤 1

鲜虾处理好，切段。（不切段也好，吃的过瘾）

步骤 2

白菜切丝。

步骤 3

锅中放油，七八成热时放葱花爆香，加入白菜丝和虾翻炒。

步骤 4

虾变色后，加入热水、盐、年糕。

步骤 5

开锅后，加入少许生抽，香菜，出锅，滴几滴香油。

鲜虾白菜年糕汤的小贴士

可以不加生抽，但是不加颜色就太素了。 白菜炖虾是青岛一道特色菜，白菜和虾是绝配，不需要太多调料，就已经很鲜了。

菜谱创建时间：2020-03-30 12:30:09