快手美味肠粉

作者： 有玫瑰

☀️早餐不能马虎，要吃好，要吃饱！身体棒！能量马达才能足足的～～ 🌞今天早餐是快手广东肠粉肠粉+燕麦瘦肉粥 💁我习惯晚上睡前把能准备的一切先准备好，第二天一起床来就可以马上上手操作，省时省力省心 💃不会担心被起床气影响心情，不用担心多赖床5分钟而耽误美味健康的自制早餐！ 👌希望每位爱美爱健康的你都能吃上自己亲手烹调的美食 下面是两个人食用量

用料

• 肠粉专用粉 200ml
• 水 260ml
• 猪瘦肉 30克
• 生抽 1勺
• 葱花

快手美味肠粉的做法步骤

步骤 1

早前在网上买的做肠粉一套小工具，好像35元左右，包括工具和三包白鲨牌粉。亲试这个粉口感挺好的，小Q有韧性 睡前用配套量杯装2杯粉，100m每杯，装在干净大碗里

步骤 2

喜欢辣椒圈的，晚上剪好辣椒圈

步骤 3

倒入一勺生抽

步骤 4

凉开水倒入酱油中一比一兑开！浸泡一夜的酱油有微微辣椒味！喜欢其他味道的可以用其他材料来泡，比如大蒜，紫苏，葱等，根据自己口味来定

步骤 5

准备好了，还有切好瘦肉放在冰箱保鲜层！安心睡觉去

步骤 6

6点50分闹钟响，赖了一会床，7点02分蹦起来，马上烧一壶水

步骤 7

烧水的时间开始快手剁碎瘦肉，葱剪成花

步骤 8

肉里加入一勺水，搅拌均匀

步骤 9

同样是量粉的杯，量260ml水

步骤 10

搅拌

步骤 11

全部准备好

步骤 12

托盘刷上花生油，记得哦

步骤 13

每个托盘来一汤勺粉浆，能刚刚铺满托盘为好，太多了，肠粉厚

步骤 14

加入少少瘦肉和葱花，打散

步骤 15

刚才烧好的水已经倒入锅中，开大火让水保持沸腾！把准备好的半成品放进锅里

步骤 16

盖上盖子，蒸2分钟

步骤 17

打开盖子看到粉上鼓起好多泡泡，就证明熟透了

步骤 18

马上起锅

步骤 19

另外马上把另外一盘放进去，盖上盖子蒸

步骤 20

开始把第一托用挂板，顺手方向铲起

步骤 21

一路卷到头，感觉这个有点厚了

步骤 22

切断几份

步骤 23

装碟中，做完这几步，锅里的那托也熟了，起锅，重复上面步骤

步骤 24

轮着循环，一托起来，又蒸下一托，不间断，时间刚刚好

步骤 25

感觉5分钟不到就弄好一碟了

步骤 26

刷上一点花生油

步骤 27

淋上昨晚泡好的辣椒酱油，完成了

步骤 28

其实一份三条肠粉已经可以让一个适量饮食的人吃饱一个早餐了！今日份量有点多 粥是预约煮的，7点半已经把全部弄好端上桌子了 趁热吃饱去奋斗吧

快手美味肠粉的小贴士

之前试过两次按这个份量能做出6条肠粉，今天的估计有两条做厚了，只做了5条，或许多加少少水也还是可以的

菜谱创建时间：2020-03-30 12:17:25