叉烧餐包

作者： 蕃茄12

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 100克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 220克（慢慢加不一定加完）
• 酵母 4克
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 叉烧馅 500克
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 10克
• 叉烧酱 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 淀粉勾芡

叉烧餐包的做法步骤

步骤 1

把除了黄油、盐之外的东西全放进和面机打

步骤 2

2档10分钟后加入黄油、盐。再高速打15分钟，直到出手模。

步骤 3

我用28的烤盆，这个用量做16个。直接整成16个包馅放入烤箱40度发酵。（没发酵功能的，放一盘热水发1小时）

步骤 4

1小时后，动面团会反弹就可以开烤箱烤了。170度20分钟。刷上全蛋液放上白芝麻。

步骤 5

叉烧腌制一晚上。第2天放电饭煲煮饭键。熟了勾芡出锅放冷，凉冻2小时以上才好包。

步骤 6

超级松软

步骤 7

放上几天都不硬的面包

步骤 8

小孩超级喜欢

菜谱创建时间：2020-03-30 11:24:45