红豆糕

作者： 伯乐xzh

绵软、香甜的红豆糕

用料

• 红豆 250克
• 糖 70克
• 麦芽糖 20克
• 黄油 40克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

准备食材（红豆、细砂糖、黄油、麦芽糖）

步骤 2

红豆去除杂质、洗净，浸泡一夜

步骤 3

泡好的红豆，冲洗几遍，倒入电压力锅中，加入高于红豆1厘米左右的水

步骤 4

合上盖子，按下煮饭键。

步骤 5

煮好的红豆

步骤 6

用手 能轻松的碾碎。

步骤 7

煮好的红豆，用料理机 打成泥。

步骤 8

不粘锅中放入黄油，小火融化。

步骤 9

待黄油融化后，倒入豆沙泥，小火 炒至完全融合。

步骤 10

加入糖、麦芽糖，继续小火慢炒。

步骤 11

炒好的红豆沙（翻炒时有阻力、成团、且不粘 刀面即可）

步骤 12

炒好的红豆馅儿

步骤 13

分成50克的小份儿，团成圆球形状，覆盖保鲜膜 备用。

步骤 14

豆沙球放入模具中，轻轻压几下后 脱模。

步骤 15

漂亮的花纹

步骤 16

香甜可口的红豆糕😋😋😋

菜谱创建时间：2020-03-30 10:57:50