乳酪戚风蛋糕

作者： 福多多-5

家里有个太爱乳酪的神兽，戚风满足不了她

用料

• 奶油奶酪 50克
• 牛奶 50克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 20克
• 细砂糖 40克
• 泡打粉 2克
• 玉米油 20克

乳酪戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋清，放冰箱冷冻。牛奶加热。

步骤 2

奶油奶酪软化，搅拌顺滑。

步骤 3

热牛奶分4-5次，一点点加入奶酪，每次搅拌均匀后加一点牛奶。

步骤 4

蛋黄和玉米油充分混合后也分3-4次分别加入第三步的奶酪糊。

步骤 5

晒入玉米淀粉低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。然后盖好盖子放一旁。

步骤 6

取出冷冻的蛋清。分三次加糖打到全发。小尖硬挻

步骤 7

打到这个状态后，用蛋抽整理蛋白糊。

步骤 8

将蛋黄糊和蛋白糊，切拌均匀。

步骤 9

预热好的烤箱150度40-45分钟.注意上色.

菜谱创建时间：2020-03-30 10:44:31