全蛋无淡奶油版蛋挞

作者： 冉妈爱甜点

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 白糖粉 60克
• 蛋挞皮 20个（奥昆206小蛋挞皮，一般蛋挞皮可做16个）

全蛋无淡奶油版蛋挞的做法步骤

步骤 1

1、把蛋挞皮从冰箱里拿出来放烤盘里解冻备用。

步骤 2

2、把鸡蛋打入碗内，加入白糖粉（绵 白糖也可以，白糖颗粒大不容易化）， 怕鸡蛋腥味大的可以滴2小滴白醋或者 柠檬汁（不可多加哦，否则味道就变 了），然后用打蛋器打至蛋液细腻。

步骤 3

3、加入纯牛奶，搅拌均匀。（这时候可以把烤箱预热一下，上下管190度。）

步骤 4

4、把蛋挞液过筛一遍，口感更细腻（如果你是一枚糙汉子的话，此处也可省略，我没有过筛所以没有图😂️）

步骤 5

5、过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒八九分满，看个人喜好。

步骤 6

6、送进提前预热好的烤箱里，烤25分左右，根据自家烤箱的脾气调整温度和时间（我家的第一次烤用了25分，第二次烤了30分）

步骤 7

7、今天早晨烤的没来及拍图便被带走了😅️，所以最后一步图片是昨天晚上的。我喜欢带焦糖色的，所以烤的时间加了几分钟，看个人喜好，烤箱情况，烤的时候得时时关注，及时调整，才能烤出美味的蛋挞😋️😋️

全蛋无淡奶油版蛋挞的小贴士

1.鸡蛋我用的洋鸡蛋，洋鸡蛋没什么腥味，土鸡蛋味太大了😂️ 2.白糖我用的糖粉，白砂糖放破壁机里打成的粉。因为糖粉更容易化，没有颗粒感。 3.蛋挞皮我买的奥昆206小蛋挞皮，因为宝贝太爱吃蛋挞了，所以想给他吃就不想他吃太多，就买了206小号的替他节制下😬️😬️

菜谱创建时间：2020-03-30 10:23:21