什锦pizza

作者： une_shanshan

给妹妹做了什锦pizza，看她吃着开心和满足的样子，我也好满足。 很多时候，看着别人吃着我做的东西幸福的样子，总会多少期盼那个人赶紧出现，这样好让我做菜给他吃。 我在想我未来的老公一定是在来找我的路上迷路了，或者在跟我玩捉迷藏。哈哈。

用料

• 高筋面粉
• 低筋面粉
• 香肠
• 香菇
• 青椒
• 西红柿
• 芝士
• 干酵母
• 温水
• 橄榄油
• 盐
• 白砂糖
• 番茄酱
• 蛋黄

什锦pizza的做法步骤

步骤 1

面皮制作过程：将高低粉过筛后放入钢盆中；加入蛋黄；加入橄榄油，盐，白砂糖。

步骤 2

将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀； 将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团； 反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵。

步骤 3

待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆；封上保鲜膜进行二次发酵；将发酵好的面团擀平放到专用pizza烤盘上。

步骤 4

将铺好的面团上扎好小孔，抹上一层番茄酱，铺上芝士薄片；铺上青椒圈，一定要多放些青椒哦，超级提味；铺上香菇丁。

步骤 5

铺上香肠片，注意香肠一定要切的厚一点肉大一点哦，这样吃着才香哈；铺上一层西红柿；铺上芝士片。

步骤 6

放入烤箱，180度，烤制15~20分钟，即可。

菜谱创建时间：2012-06-03 22:40:45