红酒百里香烤牛舌

作者： 潇洒姐美食美器

今晚挑战了一个难度特别大的新菜～～百里香红酒烤牛舌。用白酒姜蒜和柠檬汁处理食材去腥，用红酒雪梨洋葱等腌制后，用摩飞锅的平底盘两面烤，放百里香，呈焦香味即可。腌制牛舌后的调料——红酒雪梨汁焖烧芦笋，最后配蝴蝶意面。新口味，地道的西餐美味，欧耶！[胜利][胜利]

用料

• 牛舌 半只
• 芦笋 4根
• 蝴蝶意面 30克
• 红酒 1杯
• 洋葱 半个
• 半只

红酒百里香烤牛舌的做法步骤

步骤 1

洗净牛舌，沥干水

步骤 2

用姜葱白酒和柠檬汁腌制

步骤 3

准备柠檬，洋葱，百里香

步骤 4

用雪梨洋葱胡椒粉生抽红酒腌20分钟

步骤 5

烧热葵花籽油，用摩飞锅的平烤盘两面烤

步骤 6

剩下的红酒汁焖芦笋

步骤 7

摆盘

红酒百里香烤牛舌的小贴士

前期去腥，腌制功夫比较讲究。

菜谱创建时间：2020-03-30 00:48:44