电饼铛摊煎饼

作者： 东东_ynmq

疫情期间在家成功解锁煎饼果子。早知道这么简单原来也不用一次次叫外卖了还吃不上热乎的。油条是买现成速冻的，下次用馄饨皮炸薄脆试试。

用料

• 普通面粉 70克
• 绿豆粉 35克
• 水 450ml
• 鸡蛋 2个
• 油条 1根
• 油 1勺
• 小葱 3根
• 香菜 3根
• 黑芝麻 少许
• 甜面酱 3勺
• 蜂蜜 1勺

电饼铛摊煎饼的做法步骤

步骤 1

白面绿豆面混合加水调成糊糊 不能太稠。小葱香菜切段 蜂蜜甜面酱混合备用。摊煎饼工具必不可少。

步骤 2

电饼铛开中档，均匀的蹭上油。（朋友支招儿拿瓶子盖儿扣着吸满油的厨房纸一蹭，跟摊儿上暖壶盖做的工具一个意思）放一大勺面糊，然后拿竹蜻蜓画圈圈，做成薄饼。

步骤 3

面糊凝固打鸡蛋 抹匀。（也拿竹蜻蜓弄的，竹刮子没用上）

步骤 4

趁鸡蛋没凝固 洒葱花香菜黑芝麻。自己做就是想放多少放多少

步骤 5

先从边上试探，煎饼定型了用煎饼铲子和夹子（直接拿手太烫，我来不了）把煎饼翻面抹甜面酱 ，摆油条，卷起来

步骤 6

切成两截 装盘。成功！

电饼铛摊煎饼的小贴士

面糊不能太稠，可以先少来点儿试一次。 我第一次就稠了， 加点儿水第二次成功。

菜谱创建时间：2020-03-30 00:28:13