蔓越莓奶酪面包

作者： 李之家私厨

用料

• 高筋面粉 210克
• 干酵母 2.4克
• 盐 一点点
• 糖 24克
• 黄油 20克
• 蔓越莓 若干
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 8克
• 牛奶 138克
• 馅
• 糖 20克
• 奶酪 80克

蔓越莓奶酪面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外，其他的倒入盘中揉面，盐和酵母不要一起放，

步骤 2

加入黄油继续揉

步骤 3

揉成能出手膜

步骤 4

加入蔓越莓揉均匀，放入容器中盖上保鲜膜在温热环境中发酵

步骤 5

奶酪和糖搅拌均匀

步骤 6

发酵到二倍大

步骤 7

分成4个小圆团静置15分钟

步骤 8

擀成椭圆形

步骤 9

加入馅

步骤 10

折叠，捏紧边

步骤 11

撒高粉，继续二次发酵到1.5倍大

步骤 12

烤箱预热，上下格170℃中层20分钟

步骤 13

每个品牌烤箱功率不一样，各自调整，今天第一次做这个，烤箱温度有点高，表面焦了点，不过味道不错👍

菜谱创建时间：2020-03-29 23:18:50