红烧肉

作者： Stella_Tu

小美的红烧肉是一绝👍

用料

• 五花肉 500克
• 姜 10克
• 油 5克
• 料酒 30克
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 冰糖粉 10克-40克

红烧肉的做法步骤

步骤 1

准好食材，五花肉切大块

步骤 2

将五花肉放入网锅，置入主锅，加水没过五花肉，卡紧卡口，设：5分钟/50度/速度5，洗肉

步骤 3

洗完，用刀棒取出，在水龙头下冲洗干净

步骤 4

清空主锅，放入姜和油

步骤 5

设：3分钟/Varoma/小勺 爆香

步骤 6

加入料酒、生抽、老抽、糖

步骤 7

设：30分钟/100/反转 小勺（我在红烧肉上蒸了荷叶饼，所以调25/Varoma/0.5)

步骤 8

音乐响起，别急还有一步

步骤 9

设：3秒/反转 速度3 颠锅

步骤 10

完成出锅，记得乘热洗过：加水没过刀头：10秒/速度10

步骤 11

开吃😋

菜谱创建时间：2020-03-29 23:14:17