咖喱牛腩

作者： ZhaaAnnG

用料

• 牛腩 500克
• 胡萝卜 一根
• 土豆 2个
• 洋葱 1个
• 姜 4-5片
• 咖喱 3块
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉切成1cm大小，切4-5块姜片，冷水入锅，水开后倒入料酒继续煮，撇除浮沫，煮个五六分钟，然后倒掉水，冷水冲洗干净备用。

步骤 2

土豆，胡萝卜，洋葱，青椒，红椒切块备用。

步骤 3

起锅烧油，倒入洋葱煸炒出香味。

步骤 4

倒入牛肉继续翻炒。

步骤 5

倒入土豆胡萝卜继续翻炒。

步骤 6

安记咖喱块，我放了三块，可以根据自己口味调整，一盒有五块。

步骤 7

翻炒几下后倒入水，没过食材。水开后转小火慢炖，牛腩一定要炖烂才好吃。快炖好的时候倒入青椒红椒一起炖。记得放入适量食盐。我炖了一个小时有的，有一个注意点，期间要时不时搅拌，咖喱真的很容易糊锅。

步骤 8

开吃啦~

菜谱创建时间：2020-03-29 22:41:00