擂辣椒皮蛋

作者： 不黑暗的料理

油淋辣椒吃腻了，外面餐饮又不营业。 嘴馋了就动手吧，简单易做又超下饭。

用料

• 皮蛋 4个
• 虎皮青椒 20几个
• 大蒜 1个
• 生抽 3勺
• 盐 少量
• 鸡精 小半勺

擂辣椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

1，青椒选肉厚不是很辣的，剥一个整蒜（个人爱吃可多放一点），洗净入油锅过一下（油温一热便倒入青椒和大蒜进去，油要多放一点，待它们微微变软，看上去已经熟了即可捞出。

步骤 2

2，捞出的青椒看上去皮都皱了，大蒜软绵绵的，将4颗剥好的皮蛋放入碗内一起捣碎。

步骤 3

3，捣碎后放入生抽，食盐，鸡精搅拌均匀即可。

擂辣椒皮蛋的小贴士

这道菜好不好吃，取决于辣椒的种类，很下饭噢，试试看吧。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:26:24