不会失败的蔓越莓司康

作者： 李奶奶Lee

看起来很复杂其实很简单的烘焙 不需要打发，不需要技术 烘焙小白也可以试试

用料

• 低筋面粉 150克
• 牛奶 20克
• 蔓越莓 40克
• 细砂糖 30克
• 泡打粉 4克
• 黄油 45克
• 蛋液 50克

不会失败的蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

低粉和泡打粉过筛，加入糖混合均匀

步骤 3

加入软化后的黄油，用手把黄油和面粉混合在一起

步骤 4

捏成粗颗粒状

步骤 5

加入蛋液和牛奶

步骤 6

揉成面团，最后加入蔓越莓，混合均匀

步骤 7

把面团用手按扁，稍厚一些，不需要用擀面杖，均匀的切三刀，分成六块三角形状的面团

步骤 8

表面刷上蛋液，撒一些椰蓉，烤箱200°烤15分钟左右

步骤 9

酥酥的超好吃

不会失败的蔓越莓司康的小贴士

💭面团不需要揉到特别光滑，有一些干粉残留也没关系，也不要过度揉，面团整体偏干 💭除了蔓越莓，也可以加葡萄干，蓝莓干，坚果之类的，都很好吃 💭放凉以后比较好吃

菜谱创建时间：2020-03-29 22:03:37