豆瓣酱烧豆腐

作者： 桃笙

简单好吃的豆瓣酱烧豆腐~

用料

• 南豆腐 一块（约500克）
• 食用油 适量
• 姜片 三片
• 蒜瓣 一瓣
• 海天黄豆酱 两勺
• 盐 1克
• 料酒 两勺
• 厨邦味极鲜酱油 两勺
• 砂糖 少许

豆瓣酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

将南豆腐切块。

步骤 2

热锅冷油，有烧热后加入姜片蒜瓣爆香，再加入豆瓣酱炒香。

步骤 3

将南豆腐放入锅中。

步骤 4

加入盐，料酒，酱油，翻炒几下。动作请一定轻缓一点，南豆腐嫩，容易碎。

步骤 5

让豆腐在锅中煮2分钟左右，加入少许砂糖提味。

步骤 6

盛盘。

步骤 7

请君慢用：）

豆瓣酱烧豆腐的小贴士

这道菜用南豆腐做比较好吃，北豆腐就会太老了。

菜谱创建时间：2020-03-29 22:02:22