无糖咸味坚果曲奇

作者： 珺珹妈

总想给孩子们吃更加健康的食物，各种饼干配方糖放得很多，望而却步。 正好最近买了有盐黄油，尝试一下不放糖的曲奇。

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 25克
• 榛子粉20克
• 榛子40克
• 安佳有盐黄油72克

无糖咸味坚果曲奇的做法步骤

步骤 1

榛子20克放到破壁机研磨杯里，加入40克面粉。

步骤 2

点动两次，打成细腻粉末！坚果含油高，不加粉很容易出油。

步骤 3

黄油切块，软化。电动打蛋器打到体积蓬松。

步骤 4

加入鸡蛋，继续打。

步骤 5

坚果放入碗里。

步骤 6

用擀面杖捣碎！

步骤 7

加入60克面粉，榛子粉，榛子碎！

步骤 8

揉成面团！整形成圆柱体，放入冰箱冷冻一个小时左右。

步骤 9

切块

步骤 10

放入烤盘，每块之间留缝隙！

步骤 11

烤箱预热180度。预热好后，烤15分钟左右。

步骤 12

烘烤完成出炉！口感酥松，微咸！

无糖咸味坚果曲奇的小贴士

1、无糖配方口感微咸，可以适当加几克糖！ 2、榛子可以用其他坚果代替，榛子粉可以买现成的，如果没有也可以用20克低粉代替。淘宝一般扁桃仁粉较多见。

菜谱创建时间：2020-03-29 21:56:31