香蕉饭（独门秘方）

作者： 吴伤伤

今天做了个秘制香蕉饭，非常好吃，做法如下： 准备工作 1.买青香蕉15-20根 2.放塑料袋里，扎紧，放三五天左右，促进糖分转化，由生转熟，但是不可太熟。 3.将半熟的香蕉去皮，洗净，此时香蕉的硬度应该跟中年男人差不多。 4.将香蕉放入大碗中，蹍成泥，但是不必蹍太细，留一点香蕉粒为佳。 5.滴入50ml香油，静置一夜。 6.取出备用。此时香蕉应该转灰红色，结成硬块。 正式烹饪： 1.炒锅中倒入150ml油，菜油猪油均可，炒热 2.将香蕉块倒入锅中翻炒 3.反复翻炒 4.炒至灰黑色，没办法，香蕉饭就是卖相不行 5.继续控水 6.锅底渐焦时出锅 7.放凉，三个小时后取用 8.在锅中倒入香蕉一半体积的水，烧开 9.倒入香蕉 10.切三两腊肉，倒入 11.再倒入香蕉一半体积的水，继续烧 12.等水差不多烧干，就可以出锅了 吃法： 将腊肉挑出来，剩下的倒掉

用料

• 香蕉
• 腊肉

香蕉饭（独门秘方）的做法步骤

步骤 1

先处理成这样

步骤 2

千万不要做成这样

步骤 3

最后到百度下载一张图片，完成啦~

香蕉饭（独门秘方）的小贴士

千万一步一步认真看哈，中间错了一步都是做不成的哦

菜谱创建时间：2020-03-29 21:41:49