允指麻辣豆干

作者： 阳阳洋洋-咩

我和大宝最爱吃豆干，现在连三岁的二宝都爱上吃豆干。外面的麻辣真心不敢给他俩吃，吃过这种麻辣豆干我猜你们都不会到外面买麻辣吃啦😇😇重要的是简单易学不费事😋

用料

• 卤豆干 1000克
• 桂皮 1到2块
• 八角 5个
• 香叶 6片
• 花椒粒 适量
• 大蒜末 适量
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 孜然粉 2勺
• 白糖 1勺
• 葱花 适量

允指麻辣豆干的做法步骤

步骤 1

卤豆干切成三角形

步骤 2

下宽油加热到6成热，下豆干炸至两面金黄起泡，捞出控油。

步骤 3

锅留适量底油加热到5成热，放入八角、桂皮、香叶、花椒炸出香味。漏出香料

步骤 4

豆干里放入辣椒粉、大蒜末、芝麻、白糖、生抽、耗油、孜然粉（孜然粒也行）滚油倒入。

步骤 5

搅拌均匀，撒上葱花开吃😋😋

允指麻辣豆干的小贴士

因为小朋友吃所以没有加盐，卤豆干本身有盐味，又加入了生抽耗油所以不用加盐。简单易学，赶紧去买豆干试试看😜

菜谱创建时间：2020-03-29 21:30:33