不用榨汁的菠菜馒头

作者： 营养师星妈

不用榨汁揉面的快手版菠菜馒头，营养又方便，今天又给星星做爱吃的馒头君啦~~

用料

• 菠菜面粉 120克
• 酵母 1.2克
• 温水 60克
• 植物油 3克

不用榨汁的菠菜馒头的做法步骤

步骤 1

准备所有食材

步骤 2

酵母用温水化开，静置十分钟溶解

步骤 3

酵母水加入菠菜面粉中，大宝宝此步骤也可以加糖

步骤 4

用筷子或刮刀搅拌絮状

步骤 5

揉成光滑面团

步骤 6

倒入植物油揉进面团里，馒头口感更好

步骤 7

揉至切开面团断面光滑无气孔，大概揉10分钟左右

步骤 8

给揉好的面团排气，先搓长，动作是身体像前倾向前推动面团而不是手腕哦，手腕会累

步骤 9

两头收起折叠

步骤 10

再搓长，这样重复两三次

步骤 11

将面团搓长条，越细馒头越小

步骤 12

用刀切成相同大小7个小剂子，可以量每个长度保持一致。放入温暖处发酵。烤箱底层放一碗热水，38度发酵30分钟左右或者蒸锅放38度左右温水盖上锅盖发酵。夏天推荐常温发酵。发至1.5倍大，拿起来轻飘飘，轻按慢回弹的状态，

步骤 13

水大火烧开转中大火蒸8~10分钟焖3分钟

步骤 14

星星爱吃的馒头出炉啦，趁热吃了两个还要吃

步骤 15

非常简单的菠菜馒头

步骤 16

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步骤 17

辅食制作过程中有任何问题 、想进辅食qun学习，主页找我哦~~

不用榨汁的菠菜馒头的小贴士

做好的馒头如果吃不完，放凉常温密封保存，吃的时候水大火烧开转中大火蒸3分钟就行啦；也可以放凉密封冷冻，吃的时候，水大火烧开转中大火蒸7分钟。

菜谱创建时间：2020-03-29 21:04:18