炝拌菠菜

作者： 爱美食的莉莉安

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

用料

• 菠菜 1把
• 配料 葱末姜丝八角花椒辣椒

炝拌菠菜的做法步骤

步骤 1

菠菜摘干净洗净放锅内加热，什么都不需要放，等所有菠菜蔫了乘出，晾凉，挤干水分。

步骤 2

葱末 姜丝 八角一枚 花椒20粒 小米辣椒一个 放盆里，锅内加油烧的冒烟后关火，分三次倒入配料中。放入味精、生抽、一小勺盐、一丢丢蚝油，适量醋，搅拌均匀后放入菠菜，搅拌均匀撒上芝麻就可以开动了。

炝拌菠菜的小贴士

菠菜要选择茎短的小菠菜。

菜谱创建时间：2020-03-29 20:43:11