1、多利鱼冲洗干净,用料酒、生抽腌制20分钟。
2、切葱丝、姜丝、蒜片备用。
3、蒸锅水开,把姜蒜铺在腌好的鱼上,连同腌料一起上蒸锅蒸10分钟。
4、把葱丝铺鱼上,加入适量蒸鱼豉油继续蒸3分钟。
5、出锅开吃啦!