酸甜草莓酱

作者： 小简爱吃饭

一个总需要挤时间做饭的娃。人生好忙，忙到实在只能熬酱，早餐刷面包吃 ，节省时间

用料

• 草莓 14斤
• 柠檬 7个
• 冰糖 3斤

酸甜草莓酱的做法步骤

步骤 1

打开箱子，一股草莓的清香扑鼻而来。拿出盆子放入凉水 ，加少许盐，搅拌

步骤 2

将草莓投入盆里，浸泡15分钟

步骤 3

将草莓的叶子清理干净 放入篮内 沥干水分

步骤 4

将柠檬挤出汁，用碗装好，

步骤 5

锅中倒入少许冰糖 ，因为锅太小，我便分三次熬，冰糖随个人口感，我不喜欢太甜。开始熬冰糖

步骤 6

待冰糖溶化投入草莓开始熬

步骤 7

慢慢熬，大概20分钟后 ，倒入前面准备的柠檬水，我一锅下半个柠檬的汁，然后边搅拌边熬，小心沾底哦

步骤 8

熬中会出现这种泡沫，拿勺子舀出来，这样后面熬好的品相好看些

步骤 9

慢慢熬，不要着急 ，欣赏一下草莓的容颜，及它散发的香味

步骤 10

熬到汤汁浓稠即可关火 ，放凉

步骤 11

将放凉的草莓酱放入消毒且干净无水的玻璃器皿中，密封好 ，放入冰箱。因为草莓买的有点多，我顺便做了些送朋友

酸甜草莓酱的小贴士

熬的过程要多搅拌 不能偷懒的哦

菜谱创建时间：2020-03-29 19:32:40