雪媚娘

作者： 11悠悠然

香甜软糯，甜度适中，太好吃了，配方可以做23个，中等大小。这是一个超好吃的方子，皮软软的第二天也不硬

用料

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 60克
• 细砂糖 85克
• 牛奶 375克
• 黄油 40克
• 淡奶油 350克
• 熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

除奶油，黄油外，其它材料混合过滤，放一个大一点的深盘中蒸十分钟左右，中间没有液体都熟透为止，我的这个大盘子就是十分钟，蒸好加入黄油，揉匀，冷藏两小时。 加黄油揉面团重点：1.不要看其它方子把黄油放到面糊里一起蒸，会粘到怀疑人生 2.要戴一次性手套揉 3.米糊蒸好后，放入黄油，晾至温热，就在大盘子里面将黄油抓匀，黄油都浸透到面团后，拿起面团反复抻长折叠数次即可。

步骤 2

切水果，打奶油，分成30克左右一个的面团，我喜欢吃面团厚点的，包好冷藏即可。皮要擀的边缘薄一些

菜谱创建时间：2020-03-29 19:11:32