咖啡奶冻（不用吉利丁）

作者： 弗洛拉的黑猫

用料

• 牛奶 10勺（勺是普通瓷勺）
• 蛋黄 1个
• 三in一咖啡粉 2勺
• 炼乳（或者白糖） 半勺（甜度可品尝后自己调整）
• 玉米淀粉 2勺

咖啡奶冻（不用吉利丁）的做法步骤

步骤 1

把所有材料都放锅里（本人不太喜欢吃太甜的，感觉容易腻，大家一定要根据自己的口味做调整）

步骤 2

全部混合

步骤 3

开小火搅拌，速度一定要快不然会有颗粒，我这个有一点点翻车，如果手速快的话会很顺滑，这里可以尝一下甜度做调整

步骤 4

放进碗里或者模具里，放凉后进冰箱三小时左右，当然想第二天吃也可以

步骤 5

倒扣，成品，虽然没有加吉利丁片的那种Q弹的口感，但是这种柔滑的也敲好吃呀

步骤 6

用的勺子大小

咖啡奶冻（不用吉利丁）的小贴士

加热时手速一定要快

菜谱创建时间：2020-03-29 19:09:50