超级简易版手撕鸡

作者： 劉美_Feng

清新爽口的开胃小菜

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 1根
• 沙姜 适量
• 香菜 1根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 姜片 3片
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 青椒（小米辣） 半个（2个）
• 香油 适量
• 香醋 1勺

超级简易版手撕鸡的做法步骤

步骤 1

准备一大锅没过鸡腿的水，加入葱、姜、料酒、盐（鸡腿切花刀易熟）大火煮开转小火煮20分钟左右

步骤 2

将沙姜切碎，没有小米辣用青椒替代，香菜葱切碎

步骤 3

鸡腿放冰水过冷河10分钟

步骤 4

锅里下油把沙姜，葱、香菜加生抽、蚝油炒一下

步骤 5

鸡肉过完冷河撕丝

步骤 6

倒上刚炒好的汁，最后加d香油拌匀即可

超级简易版手撕鸡的小贴士

有芝麻撒上芝麻会更香

菜谱创建时间：2020-03-29 18:54:48