经典葡式蛋挞

作者： 南昱

周末了，劳累了一周还歇歇了，放一首轻松的音乐，亲手做一个甜点慰劳一下自己，过一个开心的周末吧～

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 70克
• 低筋面粉 6克
• 细砂糖 25克
• 淡奶油 85克
• 蛋挞皮 约9个

经典葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、牛奶、细砂糖混合搅拌均匀，糖要完全融化。

步骤 2

加入一个全蛋，筛入低筋面粉，搅拌均匀即成蛋挞液。

步骤 3

将蛋挞皮摆在烤盘内，倒入蛋挞水，七分满即可。

步骤 4

装入烤盘，放入预热好的烤箱中层210度25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

经典葡式蛋挞的小贴士

蛋挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满。 烤制前，烤箱要事先预热哈～

菜谱创建时间：2020-03-29 18:33:50