宿舍电饭煲懒人健康餐：番茄土豆巴沙鱼煲

作者： 壹猫不拔

平价版的八时入席番茄薯仔鳕鱼煲，好吃又健康，适合在宿舍住没太多厨具的朋友们～这个菜谱是一人的量，可按照实际情况调整(´∀｀)σ

用料

• 番茄（最好选那种比较红，摸上去有弹性的，这种汁水比较多） 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个个
• 巴沙鱼 一条
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油/花生油等等 适量
• 盐白糖生抽 适量
• 姜片 两片以上
• 料酒 两勺

宿舍电饭煲懒人健康餐：番茄土豆巴沙鱼煲的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻切块，可以用盐、黑胡椒、料酒腌制十五分钟。（我懒没有腌制，依旧很好吃）

步骤 2

洋葱切条、土豆切滚刀块、番茄切厚一点的片、姜切片。

步骤 3

先往锅底倒点油，晃一下锅，使整个锅底都有油

步骤 4

按顺序先铺上一层洋葱，再放上土豆，然后就是番茄片。

步骤 5

撒点黑胡椒碎和盐。

步骤 6

放上鱼块和姜片，撒黑胡椒和盐，淋上两瓶盖料酒。

步骤 7

锅放回电饭煲，直接用标准煮饭模式煮。

步骤 8

等大概十分钟闻到香味后可加入四分之一碗调料水（生抽➕白糖➕水）

步骤 9

煮好后焖五分钟，等土豆彻底变软绵。

宿舍电饭煲懒人健康餐：番茄土豆巴沙鱼煲的小贴士

菜成后可以加入香菜、葱等增加风味。这道菜不需要加入太多的水，靠食材本身的水分就足够了。

菜谱创建时间：2020-03-29 18:29:22