包浆豆腐

作者： 刘格拉斯佩吉Peggy

云南包浆豆腐，本地超市或网上就能买到，大街小巷小推车有煎了和调料一起吃的，很好吃。我在家就简单煎了一下蘸有盐的辣椒面吃，发酵后的豆腐一点都不腥，拯救了我这个不爱豆制品的人

用料

• 包浆豆腐
• 自己喜欢的任意蘸料

包浆豆腐的做法步骤

步骤 1

网上买的 冷藏保存

步骤 2

平底锅少许油烧热放豆腐

步骤 3

煎到不粘锅之后反面继续煎。煎透的表现是中间鼓起变胖，侧面还有点点拉丝。非常鲜美！

包浆豆腐的小贴士

不要着急翻动，翻早了如果破皮粘锅 包浆豆腐本身味道就很鲜美，调料随便放放就好了。除了蘸料吃，还可以放酱油白糖调一下吃。

菜谱创建时间：2020-03-29 18:25:50