烩煎豆腐健康版比肉好吃十倍

作者： 好好吃饭不吃亏

用料

• 鸡蛋 1个
• 豆腐 1块
• 小米辣 8颗
• 小葱 3根
• 蒜 6瓣
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 1勺
• 胡椒粉 2克
• 盐 适量克

烩煎豆腐健康版比肉好吃十倍的做法步骤

步骤 1

豆腐切块

步骤 2

一颗鸡蛋打散

步骤 3

平锅热油少许

步骤 4

豆腐沾上蛋液 放入平锅里慢慢煎 要小火慢煎

步骤 5

煎一会再翻面

步骤 6

煎至两面金黄 豆腐有点硬了

步骤 7

装盘备用

步骤 8

蒜切成末 小米辣切末 小葱切末

步骤 9

煎豆腐的锅不用洗 再添一点油

步骤 10

小米辣葱末蒜末放入煸炒 炒出香气

步骤 11

加入煎豆腐 不要使劲翻 慢慢推着炒

步骤 12

调一份酱汁 比例如下 两勺生抽 一勺蚝油 一勺胡椒粉 适量水 一勺花椒油（花椒油很提味 一定要放）搅拌

步骤 13

把上一步的酱汁全部倒进锅里

步骤 14

煮至冒大泡泡

步骤 15

盛出装盘完成 比肉好吃十倍 不信试试

菜谱创建时间：2020-03-29 18:02:43