黑糖金银米布丁

作者： lotus-莲华

困在家里已久，好想念最爱的黑糖波波茶，正好收到了五丰稻花香五常大米，就自己动手解解馋啦😋

用料

• 五丰稻花香五常大米 克
• 牛奶
• 黑糖
• 水
• 炒米

黑糖金银米布丁的做法步骤

步骤 1

五丰稻花香五常大米，包装精致，产自稻米之乡黑龙江五常

步骤 2

色泽光亮，晶莹剔透，米粒长而富米香，推荐米水比1:1.3左右，绵软略黏，但不粘牙

步骤 3

新鲜出炉的醇香大米饭，配上小炖菜，恩～再来一碗👍

步骤 4

原料：米饭、牛奶、黑糖、水和炒米 炒米，大米淘洗浸泡15分钟，擦干水份，锅热倒少许食用油，下米粒，小火翻炒，翻炒5分钟左右，至米粒金黄即可

步骤 5

奶锅加米饭、炒米和少许开水（可以盖住米饭就可以），搅拌至米粒均匀散开，开火煮至水开，加入牛奶，牛奶的量大概是米水量的两倍左右，小火煮，边煮边搅拌，避免糊锅，煮至米饭奶糊变稠，奶与米饭基本平齐，可以明显看到米粒即可

步骤 6

黑糖倒至容器里，杯底平铺，杯壁少许挂壁会更好看

步骤 7

这样

步骤 8

米糊稍凉后倒入容器里，稍加装饰放入冰箱冷藏半小时最美味

步骤 9

撒少许炒米或水果粒等装饰更好看

黑糖金银米布丁的小贴士

炒米比较硬，少放一点就可以 使用全脂奶更香 如果想要更软糯的口感可以多加一些牛奶煮久一点

菜谱创建时间：2020-03-29 17:50:44