酸菜鱼

作者： 小妖玛玛

用料

• 龙利鱼一条约500g 条
• 香菇2 朵
• 金针菇 把
• 油麦菜 把
• 青笋
• 酸菜鱼调理 克

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切片加入腌制调料和适当料酒拌匀腌制

步骤 2

我用的是川南的酸菜调理，他家酸菜很足

步骤 3

泡好焯水

步骤 4

焯水

步骤 5

焯水

步骤 6

焯水

步骤 7

焯水

步骤 8

温油下酸菜翻炒加入温水等谁开后加入腌好的龙利鱼，

步骤 9

把之前焯过水的配菜放在一起，在把煮好的鱼倒入盆中大功告成！

酸菜鱼的小贴士

龙利鱼随意切成条状或者片，看个人的刀功。（我刀功太差直接切的条） 龙利鱼在下锅后回出现白沫，有汤勺撇净。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:46:35