家庭版辣子油（红油抄手）

作者： danliar

买点辣椒粉，随时能在家做辣子油，自己做的新鲜好吃，保存也很方便。推荐一个蘸水，单山蘸水，万能辣椒粉。买过的都喜欢

用料

• 蘸水 50克
• 香而不辣辣椒粉 30克
• 芝麻 20克
• 油 200克
• 盐 2克
• 味精 2克
• 白糖 4克
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 花椒 20粒
• 小葱 4根

家庭版辣子油（红油抄手）的做法步骤

步骤 1

推荐这个辣椒粉，蘸水。可以吃火锅，做干碟，可以做麻婆豆腐，水煮鱼，水煮肉片，毛血旺，真的超级好吃！

步骤 2

两种辣椒粉，一种辣一点，一种咸一点，家里有啥用啥，家庭版本就是随意一点，也可以去菜市场买两种辣椒粉回来做。盐白糖味精花椒粉。放大碗里

步骤 3

倒入油，植物油。什么都可以～ 随意点没影响。中火加热

步骤 4

家里有什么香料就找什么香料，这种一般的家庭都有的就行～

步骤 5

把小葱，香料随便扔一点进去，转小火，熬一会，等小葱金黄就全部捞出就可以了。这里加了之后油会更香，不加这些东西也可以。

步骤 6

捞出来之后转大火烧到冒烟～

步骤 7

第一次泼油。

步骤 8

第二次泼油。

步骤 9

最后一次泼油前加芝麻。

步骤 10

再加点花椒油，不爱吃麻不加也可以的。

步骤 11

辣子油就做好啦，家庭版本就随意点就行。吃不完的找个瓶子装起来，吃饺子面条都可以用。

步骤 12

把馄饨煮开～

步骤 13

面碗里一勺或许两勺辣子油，一勺生抽。

步骤 14

馄饨捞出，不用很多汤，再加点小葱。搅拌均匀就可以开吃了！真的超级好吃～

家庭版辣子油（红油抄手）的小贴士

1.家庭版本辣子油，家里有啥就加啥，随意点没关系。 2.辣子油主要是芝麻多加点比较香，盐和白糖不要忘记。

菜谱创建时间：2020-03-29 16:16:40