桃酥没有桃

作者： 维维爱喝豆奶

很爱吃啊，每家店出了桃酥我都要买回来吃吃看，可是很少能吃到满意的桃酥，就是要油酥又脆！9个的量一盘正好

用料

• 鸡蛋 2个（一个只要蛋黄一个全蛋打散）
• 细砂糖或者绵白糖 45克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1-2克
• 蛋黄就是上面的蛋 1个
• 盐 1克
• 低筋面粉 85克
• 玉米油 65克
• 玉米淀粉 15克
• 芝麻（黑白都可以） 适量你看着放吧😄

桃酥没有桃的做法步骤

步骤 1

油，糖，一个蛋黄，盐放在一个无油无水容器中打散搅匀

步骤 2

搅匀

步骤 3

低粉，淀粉，小苏打，泡打粉放一个无水无油容器里搅匀搅匀搅匀！

步骤 4

面粉过筛进鸡蛋油液体里

步骤 5

用刮刀翻搅匀，刀从盆底捞起翻起搅匀！

步骤 6

继续

步骤 7

盆子，面团，刮刀都光洁了就好了！

步骤 8

25-26g一个称重，码放好！

步骤 9

来给他们点赞👍

步骤 10

刷一层薄薄的蛋液，撒上芝麻（黑白都可以）

步骤 11

烤箱180度预热5分钟，然后进烤箱烤180度20分钟（可以在15分钟的时候看看烤的怎么样了，每个烤箱温度火候还是有点不同的！）

步骤 12

拿出来放凉，热的时候按起来是有点点软的正常，凉了就会酥脆了！吃不完找个密封容器放起来，室温保存千万不要放冰箱里，会回潮！一般来讲3天内肯定吃完了😂密封室温存储1星期没问题！

菜谱创建时间：2020-03-29 16:16:38