懒人版核桃香蕉蛋糕

作者： 有鱼粮

从准备到进烤箱不用15分钟！

用料

• 低筋面粉 150克
• 核桃 50克
• 香蕉 2根
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 45克
• 细砂糖 30克
• 牛奶 30克
• 泡打粉 3克

懒人版核桃香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

称好所有材料

步骤 2

香蕉用刮刀碾碎，压成泥。可以不用很碎，个人更喜欢有稍大块点的香蕉果肉

步骤 3

分别加入牛奶、鸡蛋、糖粉、玉米油搅拌均匀

步骤 4

核桃仁装进保鲜袋

步骤 5

用擀面杖打碎

步骤 6

大概像这样就可以，家里有小孩老人的建议再打碎一些

步骤 7

倒进步骤3里拌匀

步骤 8

像这样

步骤 9

低筋面粉和泡打粉混合过筛

步骤 10

拌匀，无干粉即可，不要过度免得面粉起筋

步骤 11

将面糊倒入模具中，抹平

步骤 12

入烤箱中层，180度40分钟

步骤 13

大概25分钟左右的时间，可以拿出来在中间划一刀，这样蛋糕中间易熟，表面裂口也好看

步骤 14

快到时间的状态，中间明显鼓起来

步骤 15

出炉状态。中间是我划刀割出来的裂口，其他是自然裂口

步骤 16

组织松软，满屋都是香甜的味道，忍不住点了杯咖啡☕️

懒人版核桃香蕉蛋糕的小贴士

核桃仁生熟都可以，但以原味为佳。另外核桃仁还是弄碎一些比较好，我一时偷懒颗粒大了一些，碎一些口感更好

菜谱创建时间：2020-03-29 16:13:25