自制草莓酱

作者： 果果m球

草莓酱简单又好吃的一款酱，每次草莓季都会熬上很多！

用料

• 草莓 2000克
• 冰糖 250克
• 细砂糖 350克
• 柠檬汁 100克

自制草莓酱的做法步骤

步骤 1

买了一盆草莓，难得便宜点😄

步骤 2

用水冲洗干净，晾下水

步骤 3

切掉草莓蒂

步骤 4

草莓对半切，冰糖和细砂糖拌入草莓丁中，腌制3小时左右，这个不一定具体时间，时间越久草莓汁越多

步骤 5

腌制过后，倒入锅中煮

步骤 6

煮开后草莓汁会越来越多

步骤 7

撇入浮沫

步骤 8

等稍微浓稠时，加入称量好的柠檬汁

步骤 9

继续熬，能挂住刮刀即可

步骤 10

瓶子提前消毒

步骤 11

跟酸奶是绝配哦！

自制草莓酱的小贴士

柠檬汁一定要加，做好冷却后放冰箱冷藏保存，可以存放半年左右，我试过没有问题！

菜谱创建时间：2020-03-29 16:06:36