爆浆火龙果蛋糕

作者： anni7

就是想吃个有色彩的蛋糕

用料

• 火龙果 1个
• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 60克
• 低筋面粉 100克
• 芝麻 少许
• 玉米油 50克
• 柠檬 半个
• 蜂蜜 少许也可以用白砂糖代替

爆浆火龙果蛋糕的做法步骤

步骤 1

火龙果捣碎，想要细腻的就榨汁机榨细

步骤 2

蛋黄蛋清分离，蛋黄加入火龙果泥中。蛋清放入无水无油的容器中

步骤 3

火龙果泥中再加入油，蜂蜜，低筋面粉，混合到看不到白色颗粒

步骤 4

蛋白加白砂糖60g糖分3次放入

步骤 5

蛋白打的有明显纹路

步骤 6

像这样的小尖尖

步骤 7

倒扣不流动

步骤 8

打发好的蛋白分两次混入火龙果泥中

步骤 9

没有明显蛋白后，倒入模具，撒芝麻

步骤 10

烤箱预热5分钟，放入蛋糕，150度烘烤40分钟

步骤 11

微微焦黄取出，倒扣在盘子中，取出

步骤 12

底部果肉鲜明

菜谱创建时间：2020-03-29 15:59:54