电饭煲蛋糕（简单可学）

作者： 王小天呐

家里面的人喜欢吃。做饭简单。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 50克
• 白醋 2滴
• 黄油 50克
• 白糖 60克

电饭煲蛋糕（简单可学）的做法步骤

步骤 1

蛋清分离。

步骤 2

开始打发蛋清，60克白糖三次加入，第一次加入20克。

步骤 3

第二次加入20克白糖和几滴白醋，继续打。

步骤 4

第三次加入20克白糖，继续打发。

步骤 5

打发好啦。（奶油状，插筷子不会倒）

步骤 6

蛋黄加入50克牛奶。

步骤 7

加入50克黄油。

步骤 8

再加入低筋面粉搅拌均匀。

步骤 9

搅拌均匀完成。

步骤 10

将打发的蛋清加入一些倒入蛋黄中。

步骤 11

z字型搅拌均匀（不要转圈，不会做好会塌陷）

步骤 12

倒入剩余的打发好的蛋清中，z字型搅拌均匀。

步骤 13

下锅。

步骤 14

出气口湿毛巾盖住。

电饭煲蛋糕（简单可学）的小贴士

1.没有打蛋器打发蛋清就用矿泉水瓶剪条状打发也很好用。 2.没有黄油用食用油代替也可以。 3.有疑问评论问我。

菜谱创建时间：2020-03-29 15:55:16