准备工作:1. 将洋葱切片(大概两个小薄片根据自己的需要添加);2. 两颗鸡蛋打好放入少量黑胡椒; 3. 酱油、蚝油、赤藓糖醇(糖)、料酒、水全部放一个小碗里搅拌均匀
起锅刷薄薄油(如果有小小的炒锅更好,我用的玉子烧的锅可以凑活用)放入洋葱爆香
倒入调好的酱汁煮开
放入肥牛片盖锅盖焖一会
焖至牛肉基本熟了汤汁变少,把牛肉翻个儿,让两面都如味。然后倒入鸡蛋液,继续盖锅盖焖一会
鸡蛋熟透,收汁,关火。倒入准备好的米饭上!完成✅
超完美的味道!很满足!