黄鸭叫煮荷包蛋

作者： 瑶笑笑晓

黄鸭叫无小刺，适合家中喜欢吃鱼又怕刺的宝贝，加入荷包蛋，美味又营养，制作简单，是一道适合家中老小的家常菜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 黄鸭叫 3只
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 紫苏 3片

黄鸭叫煮荷包蛋的做法步骤

步骤 1

香煎三个荷包蛋（疫情期间，宝妈和宝爸带着宝贝）

步骤 2

热油，加入姜末，少量盐（加入姜末鱼不粘锅）

步骤 3

一面煎大概三分钟左右

步骤 4

煎好后加入辣椒、姜丝、蒜

步骤 5

加入开水，没过黄鸭叫

步骤 6

水再次煮开后，加入荷包蛋，煮三五分钟后，加入生抽和盐（讲究浓浓白汤的可不加生抽）

步骤 7

出锅前加入紫苏叶、大蒜叶煮大概30秒

步骤 8

出锅啦，白白的汤汁，华为拍出来偏黄了点

黄鸭叫煮荷包蛋的小贴士

黄鸭叫不用切断直接整条煎煮 煮鱼时加入开水可使汤汁白浓 鱼类蒸煮我都喜欢加入紫苏叶

菜谱创建时间：2020-03-29 15:22:06