家常臊子面

作者： 雨妈家常菜

大同刀削面好吃灵魂就是臊子，我们这称其为臊子，其实就是卤或浇头。最近在家抗疫，做了碗臊子面，老公直呼过瘾，我们再也不用去面馆了。开个玩笑。

用料

• 猪肉馅
• 葱姜蒜
• 辣椒面

家常臊子面的做法步骤

步骤 1

肉馅。

步骤 2

葱姜蒜

步骤 3

锅中放油，放入一个八角。

步骤 4

放入肉馅炒至变色，水份炒出。

步骤 5

放入料酒及葱姜蒜。

步骤 6

放点辣椒面。

步骤 7

倒一点醋、生抽、老抽。

步骤 8

倒适量的清水。

步骤 9

放入煮熟的鸡蛋，小火熬15分钟。

步骤 10

面条煮熟舀一勺臊子，加一点香菜即可。记着面里倒点醋味道很不错哦。

菜谱创建时间：2020-03-29 15:17:34