麻辣烤兔腿

作者： 梦随风逝的厨房

用料

• 兔腿 3只
• 花椒 一小把
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 盐 克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1大勺
• 蒜 4-5瓣
• 姜 6-8片
• 洋葱 半个
• 色拉油 克
• 孜然粉 勺
• 辣椒面 勺

麻辣烤兔腿的做法步骤

步骤 1

兔腿洗干净，在两面切几刀口子，加入所有料（除辣椒面和孜然粉以外）腌制兔腿，充分按摩兔腿让其入味。 提前一晚腌制，入冰箱冷藏。

步骤 2

烤盘铺锡纸，拣出兔腿上的花椒和姜蒜，将兔腿平锅烤盘中。 在表面刷油，撒上孜然粉和辣椒面。

步骤 3

再在上面盖一层锡纸，把烤盘包住，入烤箱上下火200度烤30分钟。

步骤 4

将兔腿取出放在烤架上烤15分钟，烤盘放下层接汁水。 一定要注意防烫！！！ 15分钟后再将兔腿翻面，刷油，撒孜然粉和辣椒面，再烤15分钟。

步骤 5

烤好后装盘，撒上熟芝麻。

菜谱创建时间：2020-03-29 15:03:39