自制香酥鸡米花

作者： Gloria墨遥

用料

• 琵琶腿 3个
• 面粉 适量
• 大米粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 白胡椒粉 一点点
• 五香粉 一点点
• 酸奶 一盒
• 姜末 一点点

自制香酥鸡米花的做法步骤

步骤 1

琵琶腿去骨去皮，切成2cm大小的方块

步骤 2

加入盐，糖，五香粉，白胡椒粉，酸奶，姜末

步骤 3

搅拌均匀，冰箱冷藏一夜。

步骤 4

冷藏好的鸡块，加入一个鸡蛋液，搅拌均匀

步骤 5

沥去多余的液体

步骤 6

保鲜袋里加入大米粉和面粉，比例1:1，摇晃均匀，再加入鸡块，使劲摇晃，使每个鸡块均匀的裹上面粉即可

步骤 7

或者用你自己喜欢的方式，使鸡块裹上面粉也可以。

步骤 8

油温6成热，下入鸡块，炸至两面金黄即可。

步骤 9

大功告成啦！

自制香酥鸡米花的小贴士

不过夜的话，鸡块至少腌制2小时。

菜谱创建时间：2020-03-29 14:59:48