巧克力戚风萨瓦林

作者： 寒梓榆

用料

• 蛋黄 2个
• 蛋白 2个
• 牛奶 20-25克
• 低粉 35克
• 色拉油 17克
• 糖粉 20克+5克
• 巧克力粉 看口味浓郁度加5-15克

巧克力戚风萨瓦林的做法步骤

步骤 1

备料 注意，蛋清碗一定要无水 否则不好打发

步骤 2

蛋黄、奶、色拉油、5克糖粉一起混合

步骤 3

以上混合材料倒入稍大的碗里，分次加入过筛面粉

步骤 4

按口味浓郁加巧克力粉（也可以抹茶粉、草莓粉）

步骤 5

20克糖粉分三至四次倒入蛋清打发

步骤 6

打发

步骤 7

打发

步骤 8

蛋清打发至尖角固立

步骤 9

舀一点打发好的蛋清入巧克力混合液搅拌

步骤 10

全部混合搅拌

步骤 11

视情况用裱花袋装混合液或有口的量杯

步骤 12

带口的比较容易倒

步骤 13

倒入模具 放入烤箱170度14分钟左右 看个人烤箱情况 吃不准可以先试10分钟再酌情

步骤 14

出炉脱模

步骤 15

按个人喜欢加水果

步骤 16

摆拍

步骤 17

摆拍

步骤 18

继续摆拍

菜谱创建时间：2020-03-29 14:42:18