番茄肉酱意大利面

作者： 西西里的小吃货

这款意大利面没有用番茄酱，用的品质好的番茄把酱汁熬出来。更健康哦。也没有用黑胡椒，因为牙疼，容易上火。全程没有加水，因为番茄出的汁很多，最后面条里吸满了番茄汁。搭配干酪粉，更加浓郁。搭配圣女果，咬一口就有很多番茄汁溢出。很好吃的家常意大利面。分享给大家。这是3人的量。

用料

• 意大利面 250克
• 肉末 100克
• 西红柿 3个
• 圣女果 10个
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 1片
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 酱油 1小勺

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

准备好食材。肉沫里加入生姜末，一勺生抽腌制一会。

步骤 2

番茄切十字刀。在开水里泡1分钟。方便去皮

步骤 3

番茄切丁。

步骤 4

圣女果对半切，洋葱切丁，蒜切末。

步骤 5

锅里放入适量橄榄油，加入肉沫炒香。

步骤 6

加入洋葱丁，蒜末，炒香。

步骤 7

加入番茄丁，炒出番茄汁。

步骤 8

加入圣女果，煮一会，让它变软。

步骤 9

另外准备一个大锅，煮意大利面，放入一勺盐，一勺橄榄油。让面有味，不粘连。这是细意大利面，煮3-4分钟。

步骤 10

面捞起放入锅里。煮1分钟。拌匀。

步骤 11

撒一点欧芹叶碎，还有干奶酪粉。可以吃啦啦

菜谱创建时间：2020-03-29 13:20:19