巧克力熔岩蛋糕，一次既成功！

作者： 猫太是我

前几年也爱烘焙，但是懒呀，又加上平时忙忙叨叨的，又开始原始饮食，所以就没继续。不过疫情居家，又开始喜欢上玩这些东西，昨天做了一个巧克力熔岩，真的真的特别好吃，赶紧把方子记下来！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 30克
• 白糖 20克
• 黄油 50克
• 可可脂 15克
• 可可液块 45克
• 野格酒 1勺

巧克力熔岩蛋糕，一次既成功！的做法步骤

步骤 1

黄油、可可液块可可脂和野格放到隔水容器加热融化 两个鸡蛋用电动打蛋器打到膨胀变白，期间分三次加入白糖，打到牙签插里面不会倒的状态

步骤 2

将低粉筛进蛋液翻拌均匀，再把巧克力液倒入，一起翻拌均匀。

步骤 3

烤箱预热，220度。你看我用了两种模具，纸杯比较大一些，金属的挞托我觉得好看，但是时间要更短，因为出炉以后金属挞拖还在加热。 纸杯，220度两分钟后转180四分钟出炉正好。 铁托，220度两分钟后转180两分钟出炉。

步骤 4

我这个方子糖很低，装饰用的也是面粉，哈哈哈哈，加上自己喜欢的装饰就好，也可以陪冰激凌，放个薄荷叶，随你！

步骤 5

我的野格放了一大勺，所以微微的酒香非常好吃！

菜谱创建时间：2020-03-29 13:03:29