翠竹盘（芦笋煎饼）

作者： 静一的素食餐桌

春意入画意，舌尖上的心境。

用料

• 面粉 一大汤勺（两人份）
• 芦笋 7.8根
• 油 少量
• 椒盐 适量克

翠竹盘（芦笋煎饼）的做法步骤

步骤 1

芦笋下锅稍微焯一下。

步骤 2

待颜色翠绿捞出。

步骤 3

在平底锅里摆盘。最好保留整体、几段和碎片三种，有动态意境。

步骤 4

将调好的面糊从东南西北中分别轻轻倒下。面糊里不宜加太多花椒和异色，突显白色较好。

步骤 5

轻轻倒，摊成圆形。注意不要太厚，因为不翻面。

步骤 6

中国风的餐具配上。

菜谱创建时间：2020-03-29 13:00:10