炒花蛤

作者： 蘑菇的周末日常

用料

• 花蛤 1斤
• 生姜 一小块
• 料酒 2勺
• 味精 一小勺

炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤吐水后洗净沥干。生姜拍扁备用。加一点水调两勺地瓜粉勾芡用。

步骤 2

油热后炒葱头，加入花蛤生姜爆炒40秒左右，淋上料酒盖锅盖。

步骤 3

水开后，开锅盖，加味精。如果花蛤还未全开，就再盖锅盖。花蛤全开后，加入淀粉水勾芡，翻炒收水后起锅。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:20:59